Thượng hạng Cá Tiến Vua sắp xuất hiện trên bàn tiệc Hải Sản Lã Vọng

Tân niên Hạnh phúc
Năm mới Sum họp
Sức khoẻ An khang
Làm ăn Tấn tới

Năm Đinh Dậu sắp khép lại, Xuân Mậu Tuất chuẩn bị chuyển mình, tất niên gõ nhịp từng hồi, đón chào năm mới, chẳng còn gì tuyệt vời hơn việc thưởng thức những hải vị tuyệt phẩm vừa bồi bổ cho sức khoẻ, vừa chiều chuộng vị giác, chúc cho một năm mới đầy may mắn và thành công. Tiễn năm cũ, đón năm mới, nhà hàng Hải Sản Lã Vọng sẽ phục vụ thực khách những thực đơn hảo hạng nào?

Hải Sản Lã Vọng: Tiệc ngon sum vầy – Sức khoẻ đong đầy

Nhằm đáp ứng nhu cầu đang ngày càng khắt khe của quý khách hàng – những vị “vua” trong lòng chúng tôi, dự kiến dịp đầu năm sắp tới, nhà hàng Hải Sản Lã Vọng sẽ giới thiệu đến thực khách thực đơn hảo hạng chứa đựng tinh hoa từ 5 loại cá tiến vua “Danh bất hư truyền”.

Lẫy lừng danh xưng – Từng dòng cá quý xưa vốn chỉ xuất hiện trên bàn yến tiệc hoàng cung; nay hiện diện trên bàn tiệc phục vụ thực khách đam mê ẩm thực, quan tâm đến sức khoẻ và sắc đẹp. Từng món ăn sẽ được bật mí khi quý khách liên hệ qua hotline và đến thưởng thức tại nhà hàng.

Khắt khe tựa hoàng cung xưa: Tiêu chuẩn chọn cá tiến vua tại Nhà hàng Hải Sản Lã Vọng

Vốn là thực phẩm “vàng” chuyên bồi bổ sức khoẻ, cá chứa khoáng chất đồi dào, giàu vitamin, protein phong phú, dễ hấp thụ hơn hẳn các loại thịt thông thường. Ăn cá thường xuyên giúp hệ tiêu hóa, tim mạch, hệ xương răng thêm khoẻ mạnh, các trường hợp viêm nhiễm, đau khớp về mùa lạnh được cải thiện rõ rệt. Ăn cá giúp ngừa ung thư, tốt cho não, giảm cholesterol trong máu, có lợi cho người đang giảm cân, tăng cường hệ miễn dịch…

Vua chúa xưa thường rất chuộng ăn cá, bởi thế mà nhân dân cả nước hễ bắt được loại cá ngon, quý nào đều dâng tiến lên vua. Cá tiến vua là loại đặc sản quý hiếm được tuyển chọn từ khắp vùng miền đất nước, cá rất khó bắt, khó tìm, nhiều loại đòi hỏi ngư dân phải lặn lội ngày đêm quăng lưới, thả mồi mới bắt được.

Công sức ấy xứng đáng cho chất lượng thượng hạng và hương vị tuyệt vời mà những dòng cá này đem lại… Cá tiến vua tựa như lời chúc “Vạn thọ vô cương” đến người thưởng thức.

Giữ nguyên những giá trị của ẩm thực hoàng cung, thực đơn cá tiến vua sắp phục vụ tại nhà hàng Hải Sản Lã Vọng cũng là “vua” đặc sản với hương vị thơm ngọt hảo hạng, đều là những món ăn mà ai ai cũng mong có dịp thưởng thức một lần.

Xứng đáng là món quà xuân trao trọn cho sức khoẻ, Cá Anh Vũ, cá Lăng, cá Dầm Xanh, cá Chạch Chấu, cá Chiên – 5 loại cá tiến vua huyền thoại của Việt Nam sẽ xuất hiện trên bàn tiệc của thực khách Lã Vọng đem đến lộc xuân viên mãn dịp đầu năm:

Cá Anh Vũ

Luôn được nhắc đến đầu tiên khi nói đến các dòng cá tiến vua, cá Anh Vũ là thương hiệu bất hủ của ngã ba sông Bạch Hạc (đất tổ Phú Thọ). Cá được dâng tiến từ thời vua Hùng.

Khi đó có người ngư dân Phú Thọ thả lưới ở ngã ba sông, bắt được con cá lạ: thân hệt như cá chép nhưng mồm thì chu dài như mõm lợn nên đem lên vua. Vua ăn thấy ngon nên hết lời khen ngợi. Loại cá này có thịt thơm quánh, đặc biệt hơn cả là khối sụn môi nhai giòn sần sật càng ăn cành ngon, không biết khi nào mới chán, ngon hơn bất cứ loại cá nào.

Cá Dầm Xanh

Sử sách xưa có biết bao ghi chép về những món ăn ngon bậc nhất được làm từ cá Dầm Xanh được tiến vua hàng năm. Cá có vị ngon khác biệt, rất bổ dưỡng, xương mềm lại có thịt ngọt. Trên hết là bộ trứng cá hết sức thơm bùi, ăn ngầy ngậy tuyệt vời. Cá Dầm Xanh chuyên sống ở tầng đáy sông, lẩn khuất trong những dải đá ngầm nên chúng cực kỳ hiếm gặp, quan trọng nhất là chúng chỉ xuất hiện vào những mùa nước trong, cá ăn tảo, bã hữu cơ, động vật không xương sống.

Cùng Hải Sản Lã Vọng khai lộc đầu xuân với rất nhiều đặc sản tiến vua.

Cá Lăng

Thơm từng miếng, ngon ngọt trong từng thớ, cá Lăng có rất ít xương, miếng thịt vô cùng săn chắc, dinh dưỡng dồi dào, được đầu bếp tài hoa biến hoá thành không biết bao nhiêu món ngon được đức vua yêu thích. Một trong những mĩ vị từ loại cá này phải kể đến những đĩa cá Lăng om thuyền chài.

Cá Chạch Chấu

Thêm một loại cá quý hiếm của sông xuất hiện trong thực đơn cá tiến vua tại Hải Sản Lã Vọng, cá Chạch Chấu khá dễ nhận biết vì có gai nhọn đặc trưng chạy dọc sống lưng.

Có nhiều cách chế biến loại cá đặc biệt này, tuy nhiên cách phổ biến nhất được các đầu bếp sử dụng là kết hợp hấp với rau rừng, thịt cá khi chín sẽ chắc nịch, thơm nức và đặc biệt là không tanh. Cá Chạch Cấu hấp chấm cùng nước sốt lòng cá cho hương vị nhân lên gấp bội phần, một món ăn hảo hạng mà bạn không nên bỏ qua.

Cá Chiên

Được mệnh danh là chúa tể của lòng sông, sở hữu những thớ thịt rắn chắc, thơm ngon, trên hết là bộ lòng to dày chẳng khác gì dạ dày lợn, giòn sần sật đưa miệng, cá Chiên được dâng lên các bậc vua chúa hàng năm trong những dịp trọng đại.

Ẩm thực tiến vua thưởng thức trong không gian hoàng gia sang trọng của nhà hàng Hải Sản Lã Vọng mới thực sự trọn vẹn, nhà hàng có diện tích rộng đến 3000m2 với 1500m2 khuôn viên sân vườn đem đến những phút giây thoải mái bậc nhất cho thực khách.

Tiệc khai xuân, tổng kết, tiệc công ty, liên hoan 8/3, sinh nhật, thôi nôi, báo hỷ bất cứ nhu cầu đặt tiệc nào, bạn có thể dễ dàng lựa chọn cho mình không gian phù hợp: sảnh tiệc sức chứa đến 250 khách, phòng VIP lớn – nhỏ hơn 20 khách.

Giữ trọn phương châm “Khách hàng là thượng đế”, nhà hàng Hải Sản Lã Vọng cung phụng thực khách từng li từng tí, chu đáo và chuyên nghiệp.

Nếu đang tìm địa điểm tổ chức tiệc khai xuân, chiêu đãi khách quý, đối tác, đi ăn gia đình, bạn bè tại sao bạn không lựa chọn Hải Sản Lã Vọng?

Nhà hàng Hải Sản Lã Vọng – 2A Nguyễn Thị Thập, Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0926 04 3456 – 1900 5858 36